ヘンケルスは包丁やカトラリー、料理はさみなどを販売するドイツのメーカーです。ナイフ・フォーク・スプーンなどのカトラリーはセットで購入するといいですよ。ミラノ・シリーズの三徳包丁、クールカット、クールカットプラス、ペティナイフ、鍋、ピーラー、キッチンバサミ、ペッパーミルなどは人気の商品です。また爪切り（つめきり）や角質削り、ネイルクリッパーなどキッチン用品以外も人気です。楽天などの通販でヘンケルスの激安商品を探しても楽しいですね。
「ヘンケルスの包丁がＭｙ包丁なの♪とっても使いやすいのよ〜」という人を心から尊敬します。ヘンケルスの包丁を愛用しているということは、絶対に料理が得意でしょう。得意でもあり、趣味でもあり、ストレス発散みたいな。
さらにさらに、ヘンケルスの包丁を愛用している人は、オシャレな生活を送っていて、大半がセレブだと思います。数百年の歴史を持つ海外の包丁を愛用してる人なんて、そうそういないでしょう？私、間違ってるかな・・。少なくとも、私の周りでヘンケルスの包丁を愛用している人はいないです。ヘンケルスの包丁の存在自体を知らない人の方が多いような気がします。包丁を尊敬するのもおかしな話ですが、とにかく「すごいなぁ〜」の一言。おしゃれな人は靴をみればわかるなんてことを言いますが、料理にこだわる人がこだわるのはやっぱり包丁だったり、カトラリーだったりするんですね。高級な料理専用のはさみで、簡単においしい料理をつくったりなんてのもセレブな感じがしませんか？
知らない方のためにヘンケルスの歴史について。ただしくは、ツヴィリング J．A．ヘンケルスというメーカー名で、本拠地はドイルのゾーリンゲンにあります。創業は１７３１年で、一般的に「ヘンケルス」の名前で親しまれています。「ツヴィリング」とは、ドイツ語で双子っていう意味なんだそうです。その名の通り、双子のマークで有名です。日本へはいつ初お目見えしたのかと言うと、大阪万国博覧会の時だそうです。ドイツ館で料理バサミが紹介されていたのが「初・日本上陸！」だったようです。実は、「ツヴィリング」と「ヘンケルス」の二つのブランドが同じ会社の中にあります。ツヴィリングの方が高級商品で、ヘンケルスの方がツヴィリングよりも安く手に入るそうです。料理用のはさみや包丁、フライパン、鍋、ナイフ、スプーン、ハサミなど扱っていてミラノ・シリーズの三徳包丁などが人気です。
ヘンケルスの包丁は、パッと見、デザイン性に優れていて、デザイン重視という感じがしますね。やはり海外メーカーならではの、カッコよさがあります。ミラノ・シリーズの三徳包丁のデザインなどキッチン用品に対して、カッコイイと思えたのは初めてです。ヘンケルスの包丁の中でデザインが気に入っているのは、クールカットプラスシリーズとクールカット・シリーズです。とても洗練されていて、最先端なんだけど、品も感じられる・・不思議なデザインです。野菜などが切り離れしやすいような構造になっていて、デザインだけではないということを証明しています。
持ち手が黒で・・という日本の包丁と似たような物もあるんですが、やはりどこか違うんです。やはりだてに数百年の歴史を誇ってないなぁ・・と感心しますね。1973年に、日本ヘンケルス株式会社が設立されています。日本での歴史は３０年ちょっと。現在ではツヴィリング J．A．ヘンケルス・ジャパン株式会社になっています。オリンピックで話題の中国には、１９９５年に現地法人を設立したそうです。